오늘은

파지법에 맞춰 장착! 어색해서 잔뜩 힘이 들어간 엄지손가락 뭔데ㅋㅋㅋㅋ 파지법은 이젠 어느정도 몸에 익었다 ㅎ 집에서 라떼아트 연습할때 파지법에 대한 고민이 있었는데 말끔히 해결된 날이었다. 한국커피협회 1급은 하트와 3단하트를 각각 2잔씩 만들어 제출해야 하는데, 오른쪽 하단에 있는 하트는 대칭, 대비, 위치 다 완벽해보인다! 거품이 좀 많아서 아쉬웠던 시연이다ㅠ (광택이 좀 아쉽구만) 한창 3단 하트 만들기에 열중했던 때인가보다!! 그나마 윙이 잘 올라가서 찍어두긴 했지만 디자인이 내 스타일은 아니라 집에가서 이상적인 3단 하트 디자인을 찾아보기 시작하고....3단하트의 맨아랫단 첫번째 하트가 동그랗게 말려 올라가는데, 하트간 간격도 제일 적당한 것 같다! 이때의 난 3번째 하트에 골머리를 앓고 있었..

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오늘은 오랜만에 할머니를 보러 갔다. 코로나가 터진 이후로 막힌 방문길은 비대면 면회로 대체되었고, 코로나 검사 후 대면 면회가 가능해진 시점이 되어서야 찾아갔다. 면회 예약을 위해 병원에 전화했는데 순간 할머니 이름이 떠오르지 않았다. 엄마, 아빠의 이름을 외우고, 글씨를 배워 할머니, 할아버지의 이름을 외우고 써내려가는 어린 시절에 난 할머니 이름이 보석과 비슷하다며 유추해서 외웠다. 성인이 된 지금도 난, 할머니의 이름을 묻는 병원 직원의 질문에 보석을 떠올리며 이름을 유추해냈다. 너무 늦게 간 탓인지 치매에 걸린 할머니는 나를 알아보지 못하셨다. 최소한의 감정 소모만 하고싶어서 별 생각 없이 보고 오자 다짐했는데 오랜만에 만난 할머니의 모습을 보고 충격받아 코끝이 찡해지더니 눈물이 났다. 할머니는..

두근두근 아직 2급 결과는 나오지 않았지만 그래서 1급 필기 접수도 못하지만 오늘 바리스타 1급 수업이 시작했다! 오늘은 분쇄도 맞추는 걸 알려주셨다. 대충 기억나는 포인트들은 *그라인더는 안핌 기준 -fine(곱게,가늘게) coarse(거칠게,굵게) -호퍼 통 열어주고 ☆ -한 칸당 3초! 30ml 샷 4잔 추출 20초~30초 (안전하게 23초~26초) 재밌당! 이 부분 배우면서 추석 연휴 기간에 본 방현영 바리스타님이 나왔던 낭만 영상이 떠올라 속으로 웃었당ㅎㅎㅎㅎ https://youtu.be/shDhkpxTC_k?si=1-I1XUKed4L8IVo7 특히, 손으로 레벨링 하는 방법이나 분쇄도, 물온도 맞추는 법에 대해 나와있어 다시 보니 정말 유익한 영상이더라는!! 물론 커핑이라든지 아직은 맛을 볼..

비가 추적추적 왔다. 하지만 난 굴하지 않지ㅋ 동생과 함께했던 지난 방문때는 만석이라 못 갔지만 오늘은 타르틴 베이커리로 거침없이 직진했다. 죽기 전에 맛봐야할 미국 음식으로도 뽑혔다는 그 타르틴을 최후의 만찬으로 선택!! >> TARTINE!

아시아 신기록 7분 01초 73 으로 금메달 땄다!!!!!! 황선우 이호준 양재훈 김우민 선수 축하드려요~~~😆 지난번 전국체전에서 황선우 선수 한국 신기록 경신하고도 실격처리 되서 안타까웠는데 아시아 신기록 경신으로 금메달을 땄다! 나도 계영 앵커로 나가보고 싶어!

오늘도 일어나자마자 수영하러 갔다. 🏊‍♀️🏊‍♀️ 수업 시간에 늦어서 자유형 돌기를 패쓰했는데 1번에서 한 것치곤 체력은 생각보다 여유가 있었다. 접영은 ⭐어깨에 힘 빼고 발차기를 좀 더 내려서 차야겠고, ⭐접영에서 배영으로 전환하는 턴 자연스럽게 되도록⭐ 연습할 것! 배영의 팔동작은 많이 좋아졌다고 언니들이 칭찬해줬다! (뿌듯뿌듯) 물잡기는 아직 어색하지만 어깨 롤링하는 건 감 잡아가는 것같다. 아, 그리고 배영 스타트랑 ⭐바사로킥 후 물 위에 올라오면서 하는 호흡법⭐을 제대로 익혀놔야겠다. 수영장 물 내가 다 먹는중 ~.~ 평영은....ㅎ 평영 스타트는 여태 한 것 중 제일 잘 됐다! 자유형 글라이딩은 도대체 언제쯤 될지...ㅎ 오늘 스타트도 했는데 수경이 벗겨지지 않은 걸 보니 이제 시선처리도 어..

바로 오늘 한국커피협회 바리스타 2급 실기 시험이 있었다. 어제 잠들기 전, 라떼아트 연습을 했는데 무난하게 원 정도는 가운데에 나오는 수준이어서 더 연습하다가 흐름 깨질까봐 빨리 정리했다 히히 그 후에 수영장 가는 버스에서 시연 동영상도 돌려보고 티스토리에 올려둔 루틴을 읽으면서 과정을 계속 상기시켰다! https://todaymz.tistory.com/m/24 한국커피협회 바리스타 2급 실기 루틴 요약시범샷 추출이 다 끝난 후에 에스프레소 잔 세팅할 것!todaymz.tistory.com 동기분 차로 같이 이동 후 고사장에서 만난 반가운 얼굴들과 함께 대기하면서 긴장감을 좀 덜었다. 진짜 이번에 운이 좋았던 게 시험 치르는 분들이 나랑 같이 수업 들었던 분들이어서 그게 너무 좋았다! 시험 볼 때 같은..

시범샷 추출이 다 끝난 후에 에스프레소 잔 세팅할 것!

꼬리가 없는 하트 완성! 시바견 궁둥이같이 생겨서 너무 귀엽다ㅋㅋㅋ 사실 오늘 첫번째 시도로 결하트를 도전해 봤는데 내 스팀피쳐(홈아트 스팀피쳐) 스파웃이 넓은 탓인지 아님 스팀을 너무 친 탓인지 핸들링이 제대로 되지 않은 탓인지 결이 제대로 나오지 않아서 실패하고ㅠ 두번째 시도로 그려본 무결하트! 오늘은 거품을 우유 위로 보내는 느낌과 나에게 맞는 파지법을 고민하면서 연습해 봤다. 엄지쪽 손바닥에 스팀피쳐 손잡이를 고정시켜봤더니 약한 팔힘이 보완되면서 하트 꼬리를 뺄 때도 더 안정적이었다. 내일도 이 파지법으로 연습해서 빨리 익혀놔야지 ! 연습 시간이 너무 기다려진다 ㅎㅅㅎ 분명 시험때 엄청 긴장할 텐데 차분히 이 파지법으로 제대로 된 라떼아트를 하고 싶다!! - 아 참, 나... 다음주 토요일 바리스..